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De la mata a la mesa: El proceso de producción del Cambur

El cambur, fruta tropical de alto valor nutritivo que ofrece a quienes la consumen, energía inmediata. Tuvo su origen en Malacia y fue trasladada alrededor del mundo por diversas culturas a lo largo de la historia.

En Santa Cruz, estado Aragua, se encuentra la bananera “Abreu”, empresa familiar dedicada a la producción y comercialización del cambur. Su propietario Alfredo de Abreu, explica, el cuidadoso proceso de producción de esta fruta.

¿Sabías que la mata de cambur crece gracias a las condiciones naturales que la rodean?, esta planta demanda de bastante suministro de agua, además que la cultivan, la fertilizan semanalmente y sólo luego de 16 semanas de florecer el racimo se puede cortar.